野菜价格最高25元一斤青岛市疾控中心提醒:谨防中毒

  阳春三月,草木发芽,是一年里吃野菜的好时候。野菜虽可口,但并不是什么野菜都可以吃。近日青岛市疾控中心发布了健康提醒:野菜鲜美,但不宜多吃。不认识的野菜一定不要采食,以防中毒。     10日上午十点,记者来到位于市北区劲松四路的埠西农贸市场,专卖野菜的商摊前,吸引了不少市民前来选购。这里的野菜种类十分丰富,不仅有蒲公英、苦菜,还有荠菜、蛤蟆菜等十几个种野菜。价格最高的蒲公英每斤售价25元,最便宜的荠菜则4元一斤。     其实,不同的野菜有不同的食用方法。有的无论炒食、凉拌,还是做汤,风味颇佳;有的则更适合做成馅儿,用来包包子、包饺子。     野菜口感鲜美、营养价值高,还是天然良药。像蒲公英对急性乳腺炎、胃炎、肝炎等有缓解作用;荠菜可以促进消化、起到降血压及补虚健脾的作用;蛤蟆菜能起到清热解毒、止咳止血的功效。     不过还有一些野菜与有毒植物长相相似,不易分辨,所以不认识、不熟悉,来路不明的野菜一定不要采食。医生提醒,吃野菜一定要经过浸泡、焯水、洗烫等环节再食用。如果市民在食用野菜后出现恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状,一定要立即停止食用。

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