价值2元的快手开胃营养菜：韭菜炒猪血
食材明细：猪血250克、韭菜梗200克、鲜辣椒 1个、花生油 1勺、盐 1茶匙
做法：
1. 韭菜洗净去梗，猪血可清水泡一会。
2. 韭菜切长约3厘米的段，辣椒斜切。
3. 猪血切粗长方块。
4. 猪血放开水烫一下捞出沥水待用。
5. 热锅放油烧热，下猪血，可掂勺，不会掂也要不停晃动锅。防止猪血炒黑。用铲子翻炒注意很容易铲碎。
6. 猪血稍微变色加半茶匙盐。
7. 韭菜辣椒一起放入小心翻炒，我用筷子感觉比铲子好。
8. 韭菜变色马上放另外半茶匙盐，略翻停火出锅。
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