中午吃什么小吃

你是否还在苦恼每天中午该吃什么这个问题呢?公司或者学校的食堂早已吃腻,外卖也不知道点什么了,亦或者是每天中午都是马马虎虎应付一顿,吃一些炸鸡、汉堡或薯条这类油炸垃圾食品,加重肠胃负担。那么,中午吃什么小吃既健康又营养呢?下面我们就来看一下吧。

一、中午吃什么小吃

1、双丝牛心菜炒面

食材:

牛心菜、熟五花肉(已切丝)、胡萝卜(已清洗去皮擦成丝)、面条(已焯水过凉)

做法:

(1)将牛心菜撕开清洗一下,捞出。

(2)烧锅加4汤勺油烧热,下入清洗好的牛心菜、切好的熟五花肉和擦成丝的胡萝卜翻炒翻炒至熟。

(3)烧锅加4汤勺油烧热,下入清洗好的牛心菜、切好的熟五花肉和擦成丝的胡萝卜翻炒翻炒至熟。

(4)然后,加3汤勺生抽。

(5)加0.5勺盐。

(6)加0.5勺盐。

2、炸虾

做法:

(1)将大明虾去头去壳。

(2)准备好虾仁,放入少许盐、少量料酒、撒少许胡椒粉,拌匀,腌制20分钟。

(3)准备一个碗,将鸡蛋打入碗中,打散,将虾仁倒入蛋液中,再取出,均匀裹上面包糠。

(4)锅中倒入小半锅油,烧到八成热时,将虾球依次下锅,炸至金黄色,捞出。一道炸虾就大功告成啦。

3、排骨焖饭

做法:

(1)首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。

(2)锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯去血水,捞出入凉水洗净。

(3)锅中倒入油,下入姜片、蒜片煸香,接着倒入排骨,翻炒至微黄时,加入一勺白糖,淋入适量酱油、料酒、老抽,翻炒上色,加半勺盐,一勺牛肉酱,倒入适量清水,煮五分钟后,倒入电饭煲中。

(4)随后加入洗净的大米、糯米拌匀,倒入少量清水,按下煮饭模式,静待出锅即可。

4、肉酿鸡蛋

做法:

(1)首先将香菇切末、豆腐切末、姜切末、葱切葱花、胡萝卜切片。

(2)准备好猪肉泥,倒入豆腐、香菇,加少许盐,倒入适量生抽,料酒、撒上胡椒粉,加入姜、葱,搅拌均匀,再放入生粉拌匀。

(3)锅中倒入清水,加入鸡蛋煮熟,捞出,入凉水,再将鸡蛋去壳,切成两半,去掉蛋黄后,填满肉馅儿。

(4)锅中放入清水,将鸡蛋隔水蒸十分钟,取出。

(5)锅中倒入清水,加一勺盐,下入胡萝卜片,焯熟,捞出,摆入盘中,再将蒸熟的肉酿鸡蛋摆在胡萝卜片上,就大功告成啦!

5、酸辣土豆丝

做法:

(1)准备好所有的食材。

(2)土豆切丝用清水浸泡冲洗一下。

(3)炒锅倒油爆香葱花和干辣椒丝。

(4)倒入土豆丝翻炒。

(5)加盐和糖淋入少许冷水继续翻炒3分钟。

(6)然后加入青椒丝翻炒。

(7)淋入香醋翻炒均匀。

(8)最后加少许鸡精淋入香油。

(9)翻炒均匀关火。

上文中介绍的五种小吃都是家常小吃,不仅可以在外面的家常小炒店吃到,平时在家中也很容易制作,例如酸辣土豆丝、排骨焖饭等,看了制作方法,你有没有食欲大增,有点心动了呢?相信看到这里,大家一定不会再为了中午吃什么小吃发愁了吧。

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