晋江青阳市场监管所专项整治“病死猪肉”抽检猪肉22批次均合格

      近日,晋江青阳市场监管所通过严查猪肉市场“上游”进货来源及“下游”销售渠道,开展“病死猪肉”专项整治行动。     据悉,通过摸排建档,青阳市场监管所对辖区内曾井、翰林池两大综合市场的猪肉零售摊贩进行摸排整档,建立花名册。经摸排,曾井市场内及外环共有固定零售摊贩46家,市场外流动摊贩9家,翰林池市场内共有固定零售摊贩15家。摸排后随即开展快检,通过配合晋江市场监管局快速检测车及自行开展猪肉注水、瘦肉精等项目检测,共抽检猪肉22批次,抽检结论均为合格。     据介绍,青阳市场监管所每周随机选取一天检查两市场的猪肉零售摊贩“两证两章”持有情况,使摊贩履行“两证两章”制度常态化,通过严查“上游”进货来源保障肉品安全。同时,对猪肉使用单位,特别是大中型餐饮、学校、企事业单位食堂等消耗量大的单位,严格要求其履行进货查验制度,索取票证,通过规范“下游”使用单位倒逼猪肉零售摊贩规范经营。     记者了解到,青阳市场监管所还通过发放自制的《晋江市青阳街道市场监管所关于猪肉“两证两章”检查提示》,集体约谈履行不到位的摊贩,明确猪肉销售者的法律责任,要求其履行食品安全主体职责及进货查验制度,通过明示处罚起到警示威慑作用。

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