月饼新标实施迎“首秀”由强制标准变推荐标准

  中秋佳节将近,月饼已悄然登上超市舞台,样式多样令人眼花缭乱。记者了解到,同是五仁月饼,馅料却大不相同。而《月饼》新标虽对命名做出要求,但配料并不限于标准中的五类果仁。     据了解,今年是国家质检总局与国家标准委发布《月饼》新标准实施后首个中秋节。记者走访多家超市发现,市场所售五仁月饼中,橄榄仁并不是其标配。同时,五仁月饼的配料不同,差价较大。在府前路上一家连锁烘培店中有近40个品种,仅五仁月饼就有三种,且价格不一。其中最贵的金牌五仁月饼馅料有核桃仁、松子仁,美国巴旦木、瓜子仁、橄榄仁等,价格是普通五仁月饼的两倍。     新标对五仁月饼的5种主要原料有了明确规定,那是否意味着五仁月饼中必须含有橄榄仁、杏仁等果仁呢?据了解,核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料是基于广式五仁月饼的基本描述,但其配料中不限于上述五种果仁的使用,尤其是橄榄仁不是非加不可。新规实施后,《月饼》国标从强制标准变成了推荐性标准,也就是并非强制执行的标准。滕州市食品药品监督管理局的工作人员表示,月饼新标出台,将加大对月饼市场的监督,保护消费者的合法权益。

内容版权声明:除非注明,否则皆为本站原创文章。

转载注明出处: 月饼新标实施迎“首秀”由强制标准变推荐标准